京都丹波の天然栽培しめじ。
香り、味、歯ごたえ共に最高で、食べたことないと喜んでくださるお客様も多いです。
うすく塩を振って網焼きにし、柚子おろしをかけてさっぱりと召し上がって頂きます。

また、生湯葉、生麩、京水菜と共に楽しめる牡蠣のしゃぶしゃぶや、聖護院かぶらの蟹あんかけも人気です。






青家にある唯一のクリスマスっぽいもの、こちらのかわいい箸置きはお客さまにプレゼントしていただいたものです。4種類あります。
去年も一昨年も玄関前の巨大なオリーブの木をクリスマスツリーのように飾りつけしていたのですが、今年はやめてみました。
慌しくて忙しい12月こそ、青家でホッとリラックスして頂きたい。
いつもと変わらないまったりした青家の夜を、是非楽しみにいらしてくださいね。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　青山有紀

☆12月のお休み☆

20日（木）
31日（月）

その他の月曜日も営業しております。
よろしくお願いいたします。

寒いですねぇ。

明日からもっと寒くなるから倒れないように気をつけてと母からメールが来ました。

今月は無休で営業してます。
昨日は、普段は定休日の第一月曜日、しかも冷たい雨とあってランチタイムはかなりゆっくりした様子。
毎日ランチには常連様がたくさん来てくださいますし、並んでくださる方もいらっしゃるので忙しいことに慣れていましたが、久しぶりに暇とあって普段のありがたみを身にしみて感じました。

せっかくなのでスタッフみんな交代でインフルエンザワクチンを打ちに行きました。
痛いのは一瞬かと思いきや、打ってから24時間、左肩と左腕が岩のような硬くなり、痛くてびっくりしました。
あ、これは個人差がありますし、他の子はそうでもないみたいなのでご安心を。

無休といいましたが20日はケータリングのため、お店は閉めさせてもらうことになりました。。。
200名のパーティーで、初めてのケータリングです。
緊張してる暇もなく試作と写真撮り、打ち合わせを繰りかえす日々で、かなり楽しいです。


ところで、明日朝7時45分頃、テレビ朝日『やじうまプラス』の「おいしい！プラス」というコーナーでランチの青家辛鍋セットをご紹介いただきます。
テーマはお鍋の美味しいお店だそうです。
良かったら見てくださいね。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　青山有紀

☆12月のお休み☆

20日（木）
31日（月）

よろしくお願いいたします。

「東京遊ビ地図」の『中目黒・トレンドカフェ＆ランチスポット』で青家をご紹介頂いてます。

この本、下北沢、吉祥寺、三軒茶屋、西荻窪、高円寺、中野、代々木上原、中目黒、池尻大橋、三宿の地図とお店紹介がぎっしり載って600円ですって。お得ですね。




「東京ファッションエッジ」でも青家をご紹介いただきました。

同じページのふわとろ本舗恵比寿店さんは友達に誘ってもらってオープニングにお邪魔させて頂きました。
見た目はお好み焼きですが、口の中に入れたとたんとろけて消える不思議な食感と中から出てくるホワイトソースのコクは他では味わえません。夜も遅くまで開いてますよ。
また、一緒に載っている恵比寿のBon sweets&smileはお友達のお店ですが、ケーキがほんとに美味しいし、お店の雰囲気もとても素敵。
こちらも深夜まで開いてるのでお気に入りです。

どちらもただいま発売中です。
良かったらご覧下さいね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　青山有紀

☆12月のお休み☆


31日（月）



年始は7日のランチより営業致します。