3月25日から開催されている目黒川桜祭り、明後日で終わりです。
一年で最も人出があり盛り上がるこの季節。
毎日たくさんのお客さまにおいでいただき、本当にありがたいことです。

「最近ブログも更新してないけど、何やってんの〜？」
と友達から心配メールをもらいました。

確かに、パソコンを開いてもなかった！
何やってたかと言うと、朝から晩まで目の廻るような忙しさの中、どらやき研究に励んでいました。

大宮エリー監督の初舞台、「GOD DOCTOR」の記者会見が4月3日にあり、200名の報道陣の方や関係者の方々にどら焼きのお土産を配りたいと申し出を受けたのです。
早速エリーのサインの焼印を発注し、初めてのどら焼きつくりにチャレンジしたのですが、思ってたよりもすごく大変でびっくり。
米粉を入れたり白玉粉を入れたり何度も何度も色々試しましたが、結局皮はシンプルでモチモチした生地に。
きび砂糖なのでちょっと茶色の仕上がり。
中はあんこではなく、エリーの大好物のベイクド抹茶チーズケーキをベースにマスカルポーネで固さを調節し、黒豆たいたんを入れました。
皮はホットプレートでじゃんじゃん焼こうと思いきや、やっぱりどら焼き屋さんが使う分厚い専用の鉄板がなければ相当難しく・・
結局テフロンのフライパンで一枚一枚焼いて出来上がったのがこれ。




青家スタッフにも大好評で、満足のいく出来でした。




当日は舞台の成功を祈りながら、このどら焼きとあったかい宇治抹茶玄米茶を桜の木の下で振る舞い、みなさんの楽しそうな顔を見て本当に幸せな気持ちになれました。
舞台の出演者さんたちもとっても喜んでくれて、手伝ってくれた母も嬉しそうでした。


先日はまた大宮エリー監督の初エッセイ集「生きるコント」の発売記念フェスがあり、頼まれてもいないのにお土産に桜クッキーを100枚焼いて持って行きました。




何故か私は一番忙しい時に限って大切な友達からの依頼で慣れない仕事を引き受けてしまう癖があり・・・

去年の12月は1ヶ月休み無しの中、200名分のケータリング。
今回は更に忙しい中200個のどら焼き。

でも、いつもそういう話を貰う度、神様に試されてる気がしてワクワクしてしまうのです。
多分自分がそんなシチュエーションが好きだから引き寄せてるのかも。


とにかくまたこういった機会をくれたエリーに感謝。

「ＧＯＤ　ＤＯＣＴＯＲ」の記者会見の様子はＨＰで見れるそうです。
そうそう、チケットのご予約はどうぞお早めに！
「生きるコント」も、ほんとおすすめですよ！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　青山有紀

☆4月の定休日☆

　　毎週月曜日