中目黒のカフェ青家Blog

奈良に注目！

定休日を利用して奈良に行ってきました。

お仕事、とはいっても奈良は大好きな地なのでウキウキで向かいました。
今週月曜の奈良は半袖でも汗ばむ陽気で気持ちよかった。

まず打ち合わせ場所の「くるみの木」さんへ。
とっても有名なのでカフェ・雑貨好きの方ならご存知でしょう。
やはり11時半のオープン前にはたくさんの方がお並びになってました。

お席の予約は無理だけど限定ランチは予約できるそうです。
お野菜たっぷりのごはん、お腹いっぱいになりました。

これだけ素敵な空間を20年以上も前に作られたなんて、その感性や勇気！尊敬してやみません。

打ち合わせ後には心安らぐ「大神（おおみわ）神社」へ。
三輪山は神体山です。
登山しよう！と張り切って行ったのに、受付は2時で終わったとのこと。
受付があったとは・・・知らんかった。

でもこういうのも意味がある。
青家をこれからもずっと続けられますように、そして感謝の気持ちもこめてご祈祷してもらって、また来ることを約束しました。

そして、やっぱり奈良といえば中川政七商店さんですよね。
表参道ヒルズにショップがある「粋更（きさら）」さんも、シンプルな中にセンスが光りずっと使い続けたいものが揃う素敵なブランドです。
今回はやっと念願叶い、ならまちの本店「遊中川」に行けました。
同じ麻を江戸時代からずっと作り続けていらっしゃるんですよ。
本当にいいもの、そしていつでも進化することを忘れない中川さんの製品からは作り手の方の想いが伝わってきて、自然とものを大切にする姿勢が身に付く気がします。
贈り物にも最適ですね。

夜は奈良の情報発信WEBサイト、TRILLINMをつくっているみなさんの集まりに参加させてもらって、楽しかったー。
春日野のなっかん、中川政七商店社長の中川氏はじめ、同世代の友達が自分の生まれ育ったまちを心から大切に想い、それぞれの得意分野や能力を持ち寄って盛り上げようとしている姿、かなり刺激になりました。
もちろん私も京都が大好きだし、というか私の大部分を占めるもので本当に大事なまちだけど、彼らと同じことが出来るかというと…？
かなり忙しい人たちなのに、、、ほんま尊敬します。そして期待します。
奈良の魅力、楽しみ方、味わい方、もっと教えてー。
再来年の奈良遷都1300年に向けて私も勉強したいし！
（TRILLINMはただ今製作中です）

行くたびに好きになる街、奈良。
厳かな「気」に溢れ、いつも大きなパワーをもらえます。
まだ行ったことない方、是非おすすめですよー。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　青山有紀

☆4月のお休み☆

　　28日（月）

【2008/04/25 18:56】青家スタッフから | TRACKBACK(0) | COMMENT(1) |

NYのカメラマンさんから作品が届きました

先月ニューヨークから帰国の際、青家にて写真をたくさん撮ってくださった神林さんからとっても素敵な作品たちが届きました。

ある日青家のブログを読んで写真を撮りたいとコメントをくださったのが出会いでした。
人と人のご縁というのは突然であるかのように思えて実は必然。
私もちょうどお料理の写真が欲しいと思っていたところで、神林さんのＨＰを見て是非にとお願いしました。

光のやわらかさ、素材の生命力を感じる力強さ、そこにある空気感まで感じさせてくれる、内側からにじみ出るようなあたたかさ。

作品というのはその人そのものです。
優しさと強さが同居する神林さんの作品はどれも本当に素晴らしく、また有り難いご縁をいただいたことに感謝。

今回はこちらの都合でランチのみの撮影でしたが、また夏ごろに帰国されるときにはスイーツやディナーもお願いする予定です。

神林さんのＨＰはこちら↓
　
http://www.kankanbayashi.com

神林さんにお会いした後はとてもすがすがしい気持ちになり、いいエネルギーをたっぷりいただきました。
是非チェックしてみてください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　青山有紀

☆4月のお休み☆

　　毎週月曜日

【2008/04/22 18:41】青家スタッフから | TRACKBACK(0) | COMMENT(1) |

万事オーケー

西口賢治先生が先日ご来店の際、またまた素敵な作品をたくさんプレゼントしてくださいました。

このお言葉、素晴らしいですよね。

「ばんじおおけい」

この世で一番悲しいことは、自分を認めてあげられないことだと思う。
なにもかも全て、これでいいんだ、と受け入れることで、もっと人のことも愛せる気がします。

萬事大慶！とっても気にいったのでいつでもキッチンから見える1階のつきあたり壁に飾りました。

「ありがとう」

こちらは玄関入ってすぐ。後ろから光が当たって綺麗です。

「心に青いと書いて情。
　家はみんなが集うところ。
　夢味わうところ。」

こちらは2階に。
毎朝このお言葉を見ながら、青家にご来店の方みなさんにこういう気持ちになって頂けるよう気を引き締めています。

そしてこちらがまたすごい。

「縁満快結　　　えんまんかいけつ」

店長　冨岡満の一文字を使って店長を表していただいたそうです。
まさにそうだ！と感動しました。
お客様を瞬時に覚え、お一人お一人に真心を持って接する冨岡店長の仕事ぶりからは勉強になることがいっぱい。
まさに青家とお客様とのご縁を結ぶ、青家の顔なのです。

この作品たち、なんと青家のテラスでダンボールに書いてくださったんですよ。
この絶妙なバランス、味、表情。

どこにでもあるものにいのちを吹き込むことで、そこから素晴らしいエネルギーを発する西口先生の作品たちは私が想うお料理にも通じるものがあり、本当に有り難い贈り物をいただいたとスタッフみんなで喜んでます。

桜の散った目黒川は新緑のゲートがとてもきれいです。
マイナスイオンの中お散歩しながら、パワーアップした青家に是非いらしてくださいね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　青山有紀

☆4月のお休み☆

毎週月曜日

【2008/04/19 17:33】青家スタッフから | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |

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